高溫蒸煮法萃取技術(shù)是國內(nèi)外近十幾年發(fā)展起來的較新的萃取技術(shù)，是一種不使用或少使用有機(jī)溶劑的綠色萃取技術(shù)。高溫水萃取是基于水的獨(dú)特溶劑性能，隨著溫度的升高極性顯著降低、中性和非極性有機(jī)物的溶解能力增加來充分萃取不溶于水的中性和非極性物質(zhì)。高溫蒸煮法萃取技術(shù)具有設(shè)備簡(jiǎn)單、易于操作、得率高、油質(zhì)好、無毒無害、回收率高、選擇性好、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)。